Вкусняшки

Сегодня у меня счастливый день. После долгой командировки возвращается домой мой любимый муж. Вспомнив маршрут к сердцу мужчины, я еще 2 дня назад стала обмозговывать чем бы таким вкусненьким накормить своего супруга и при этом не пойти вразрез со свои медленной но уверенной (я надеюсь) борьбой с лишним весом.
И вот перелистав кучу своих кулинарных записей, я вспомнила свои 2 любимых рецепта. И решила поделиться ими с вами, мои дорогие читатели.

Главные критерии: быстрота приготовления, относительная дешевизна и не чтоб не сильно калорийно.
Итак основное блюдо - Паста с морепродуктами
Для пасты понадобится:

• 300 г пасты ( спагетти, пенне, фетучине)
• 3 спелых помидора
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• по 150 г варено-мороженный креветок и кальмаров
• пучок базилика
• соль, перец, оливковое масло для обжарки

 Мелко режем лук и чеснок и слегка обжариваем в сотейнике на оливковом масле

С помидоров снимаем кожицу и режем их кубиками. Бросаем в сотейник к луку и даем распуститься (тушим около 5 минут)

Бросаем в сковороду креветки и кальмаров и тушим еще около 3-5 минут. В это время отвариваем пасту.

 Мелко режем базилик (немного оставляем для украшения, добавляем в соус, откидываем пату на дуршлаг, даем немного стечь воде и отправляем все в сотейник к соусу. прогреваем буквально 2  минуты и все, готово.

 Подаем посыпав тертым сыром и зеленью базилика. Сидим рядом и выслушиваем комплименты от любимого.

Ну а на десерт я приготовила свой йогуртовый тортик "Любимому", для которого понадобиться

• 3 яйца
• 3/4 стакана сахара
• 3/4 стакана муки
• 0,5 л любого фруктового йогурта
• 300 г творога
• 20 г желатина
• фрукты для украшения
•  заливка для торта 
• взбитые сливки по желанию

 Итак готовим из яиц сахара и муки бисквитное тесто. Выливаем его тонким слоем на застеленный пергаментом противень и выпекаем 12 минут в духовке на среднем огне.

 Вырезаем бисквит по размеру формы и укладываем вниз формы.

Пока печется бисквит распускаем желатин.

Взбиваем творог с йогуртом, постепенно добавляем в йогуртовую смесь желатин. Ставим в холодильтник на пол-часа для того чтоб крем слегка застыл. Полузастывший крем выливаем в форму поверх бисквита и отправляем в холодильник для полного застывания.

После застывания украшаем тортик фруктами,  заливаем заливкеой для торта ( а неимением такой можно залить фрукты любым желе, только концентрацию сделать побольше)

Опять в холодильник до полного застывания.. Напоследок украшаем взбитыми сливками по желанию, угощаем любимого, и ждем просьбы о добавке :)